AMO自然料理館（私房菜）是一間追求真實，尋找原味，堅持關心消費者的料理館，位于僑鄉(xiāng)開平百合鎮(zhèn)儒西村，一間近百年歷史的洋樓，一樓用餐；二樓圖書館，兼可以享用咖啡與紅酒；二樓、三樓提供住宿。

莊園外景

莊園內(nèi)景

為做到新鮮在地，原味營養(yǎng)的理想，自設莊園，采用土地養(yǎng)息自然種植法種植稻米與蔬菜，只求質(zhì)量，不求產(chǎn)量；無化學肥料、無農(nóng)藥、無除草劑，種植三無健康稻米與健康蔬菜，利用土地自然養(yǎng)息，與輪耕的傳統(tǒng)種植方法，推廣自然種植農(nóng)法，建造自然循環(huán)的生態(tài)環(huán)境。

莊園產(chǎn)品

主要的食材來自自己的莊園出品，家禽養(yǎng)殖與稻谷種植，堅持足夠的時間，無農(nóng)藥、無化肥、無除草劑；家禽的食料都是來自莊園；不喂食化學飼料；追求時令食材，以健康為上的飲食準則，為追求品味與健康的你們，提供健康；原味與新鮮的美食。