6月7日，高考第一天。為保障高考學子就餐安全，開平市市場監(jiān)管局全力做好食品安全護航工作。

清晨，該局執(zhí)法人員深入我市首日6家高考供餐學校開展駐點監(jiān)餐，對供餐學校食堂從食材購進、洗消、制作到分餐、學生食用全程跟進檢查，嚴格保障早、午、晚三餐食品安全。

圖為該局對供餐各個環(huán)節(jié)開展嚴格檢查

根據(jù)提前掌握的各考點學校供餐菜品信息，該局對當日供應的蔬菜落實“送到即快檢”，力求在源頭排除安全風險。6月7日當天，委托第三方檢測公司對6個高考供餐學校當天使用食材進行快速檢測，目前共抽檢食材42批次，全部合格。

圖為工作人員對食材開展快速檢測

同時，該局派出巡查小組不定時對各考點開展現(xiàn)場檢查，并利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”網(wǎng)絡(luò)平臺對高考供餐學校食堂開展視頻監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)整改問題，確保食品安全風險降到最低。