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            今天是2019年4月12日 星期五歡迎進(jìn)入開平市退役軍人事務(wù)局!
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            軍地共烹 尊戎飄香
            發(fā)布日期:2025-06-11 09:42
            來源:本網(wǎng)
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            為深化軍民融合發(fā)展,傳承嶺南飲食文化,69日,開平市退役軍人事務(wù)局聯(lián)合開平市人社局在駐開平部隊軍營成功啟動“軍地共烹 尊戎飄香”粵菜烹飪交流活動暨“尊戎先鋒”表彰活動?;顒油ㄟ^名廚授課、軍地互動、榮譽(yù)表彰等環(huán)節(jié),搭建技能交流平臺,弘揚擁軍優(yōu)屬傳統(tǒng)。市退役軍人事務(wù)局副局長勞聰藝、市人社局及駐軍部隊相關(guān)人員參加本次活動。

            表彰儀式彰顯社會擔(dān)當(dāng)

               活動伊始,勞聰藝副局長與吳淑芬主任分別為醉月樓海鮮酒樓廚師長甄樹源、長沙民同樂餐館行政總廚譚仲康頒發(fā)“尊戎先鋒”水晶獎杯,感謝他們對本次活動的大力支持。甄樹源表示:“部隊保衛(wèi)家園,餐飲企反哺官兵,這是新時代的雙向奔赴。這份榮譽(yù)也是對我們餐飲企業(yè)社會責(zé)任的肯定,我們將一如既往地?zé)嵝闹С謸碥娛聵I(yè)?!瘪v軍部隊陳教導(dǎo)員也向“尊戎先鋒”表達(dá)感激之情,稱贊本次活動“既暖胃更暖心”,在場官兵紛紛以掌聲表達(dá)謝意。

            名廚技藝展示亮點紛呈?

            上午9時,烹飪交流活動在軍營食堂正式啟動?;顒泳劢埂疤厣恕薄ⅰ凹页2恕眱纱蠼虒W(xué)菜單,以分段授課交流的方式,由廣東省“粵菜師傅”二星級廚師甄樹源及中式烹調(diào)高級廚師譚仲康等兩位粵菜名廚掌勺,現(xiàn)場進(jìn)行親身示范教學(xué)。?制作臺前,名廚展示了地方特色菜——潭碧冬瓜盅的雕刻技法和高湯吊制技巧,并帶領(lǐng)大家一起調(diào)配僑鄉(xiāng)特色燜馬岡鵝和藥膳水晶乳鴿的醬料,與在場官兵高頻互動,參與士兵紛紛記錄烹飪要訣。有士兵感慨:“一些烹飪的小細(xì)節(jié)真是太妙了,這技巧轉(zhuǎn)業(yè)后開餐館都用得上!”吳淑芬主任也指出:“本次活動以飲食文化為紐帶,既提升官兵生活技能,又讓傳統(tǒng)粵菜技藝在軍營扎根?!?/span>

            長效機(jī)制持續(xù)深化合作?

            未來,市退役軍人事務(wù)局將聯(lián)合更多社會力量,持續(xù)圍繞軍地?需求導(dǎo)向、資源協(xié)同、榮譽(yù)引領(lǐng)?三大戰(zhàn)略方向深化軍地共建工作,聚焦官兵職業(yè)發(fā)展需求構(gòu)建精準(zhǔn)對接機(jī)制,強(qiáng)化軍地優(yōu)質(zhì)資源系統(tǒng)化整合能力,完善以精神激勵為核心的價值認(rèn)同體系,持續(xù)提升軍民融合深度發(fā)展水平。

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